Ingredientes
- 5 colheres (sopa) de azeite
- 2 dentes de alho picado
- 2 berinjelas em cubos
- 2 tomates sem pele e sem sementes picados
- Sal a gosto
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Aqueça o azeite em uma panela, em fogo médio, frite o alho, coloque a berinjela, frite por 5 minutos.
- Adicione o tomate e sal.
- Deixe fritar por 8 minutos, coloque o queijo parmesão e mexa até começar a derreter.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
