Receita de Molho picante de morango com vinho do Porto

Ingredientes

  • 15 morangos médios
  • 1 pimenta dedo de moça
  • 1/2 xícara (chá) de vinho do Porto
  • 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 pitada de sal

Modo de preparo

  • Coloque em uma frigideira os morangos, partidos em 4 gomos, a pimenta dedo de moça sem sementes picada, o vinho, o vinagre o açúcar e o sal.
  • Leve ao fogo e cozinhe por 5 minutos, ou até o volume reduzir à metade e empregue em sua receita.

Dica

  • Este molho é ótimo para acompanhar aves grelhadas.

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