Ingredientes
- 600g de costelas de porco
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 1 pimenta malagueta fresca
- 3 ramos de hortelã fresca
- 2 limões
- Azeite de oliva
- Sal
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Descasque a cebola e o alho.
- Pique-os juntamente com a malagueta e os ramos de hortelã, bem lavados (reserve algumas folhas para decorar).
- Acrescente o azeite, o sal e o suco de 1 limão.
- Deixe as costelas marinando no composto obtido por pelo menos 2 horas.
- Escorra as costelas do líquido e asse na brasa ou no forno a 200C por 30 minutos.
- Coloque na travessa com as fatias de limão restante e as folhas de hortelã.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 40 minutos