Ingredientes
- 3 cenouras grandes
- 1 batata média
- 1 litro água
- 1 cebola média
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada ou folhinhas de manjericão
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 pedaço de gengibre (cerca de 2 cm)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte a cenoura, a cebola e a batata em pedaços e cozinhe na água até ficarem macias.
- Bata tudo no liquidificador junto com o gengibre.
- Tempere com sal e a pimenta-do-reino.
- Na hora de servir, coloque um fio de azeite e decore com o manjericão ou salsinha por cima.
- Finalize com pedacinhos de Parô no sabor de Parmesão & Gorgonzola.
