Essa combinação é o equilíbrio perfeito entre a gordura boa do abacate e a cremosidade do queijo. É uma versão mais “aveludada” do tradicional guacamole.
Ingredientes
- 1 polpa de um abacate grande maduro amassada (800 g)
- 1 tomate maduro pequeno picado
- Meia colher (chá) de sal
- Meia colher (chá) de AJI-NO-MOTO®
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 1 embalagem pequena de cream cheese light (150 g)
- Meia colher (sopa) de raspas de limão
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva extra virgem TERRANO®
- 1 colher (sopa) de salsa picada
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma tigela média, coloque o abacate, o tomate, o sal, AJI-NO-MOTO®, o suco de limão e mexa.
- Reserve.
- Em uma tigela pequena, coloque o cream cheese, as raspas de limão, azeite TERRANO® e misture com o auxílio de um garfo até obter um creme liso e homogêneo.
- Em um prato de servir, disponha o creme de abacate e, por cima, coloque o cream cheese temperado, sem cobrir toda a mistura de abacate.
- Finalize com a salsa e sirva em seguida como patê ou como recheio de pães macios.
Dica: 1 abacate grande maduro de 800 g terá cerca de 670 g de polpa.
Tempo de preparo: 15 minutos
Rendimento: 6 porções