Receita de Pasta de berinjela com cream cheese

Foto: Sazón
Foto: Sazón

Ingredientes

  • 1 berinjela em cubos pequenos
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de vinagre branco
  • 3 colheres (sopa) de suco de limão
  • 3 colheres (sopa) de salsinha picada finamente
  • 2 dentes de alho amassados
  • 85g de cream cheese
  • Sal
  • Pimenta-do-reino branca

Modo de preparo

  • Em uma panela grande, refogue a berinjela com os temperos.
  • Quando estes estiverem macios, retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
  • Bata esse refogado, juntamente com o cream cheese, no triturador ou liquidificador (modo pulsar) até misturar bem.
  • Coloque em uma tigela e leve à geladeira no mínimo 4 horas antes de servir.

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