Receita de Pasta de berinjela com azeitonas pretas

Ingredientes

  • 5 berinjelas
  • 50 g de azeitona preta picadas
  • 1 dente de alho amassado
  • 4 colheres (sopa) de cebolinha verde picadas finamente
  • 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
  • 1 colher (café) de páprica doce
  • Sal
  • 1 pacote de torrada

Modo de preparo

  • Corte as berinjelas ao meio e pincele o miolo com azeite de oliva.
  • Leve ao forno médio por 30 minutos.
  • Então, retire a polpa com ajuda de uma colher, amassando-as com um garfo.
  • Espere esfriar e misture com os demais ingredientes.
  • Sirva acompanhada de torrada.

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