Ingredientes
- 500g de pimenta doce
- 1 pimenta dedo de moça
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1/2 xícara (chá) de vinagre
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola pequena
- 3 dentes de alho
- 1 colher (sopa) de açúcar
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque as pimentas inteiras numa panela e adicione a água.
- Tampe e cozinhe por cerca de 20 minutos, até secar a água.
- No copo do liquidificador, junte a pimenta cozida e o restante dos ingredientes e bata em velocidade alta por 3 minutos.
- Passe a mistura por uma peneira, transfira para uma panela e deixe no fogo até ferver.
- Coloque o molho em um vidro pequeno e guarde na geladeira.
Rendimento: 1 vidro pequeno
Tempo de preparo: 45 minutos