Ingredientes
- 150 g de tomates secos temperados
- 1 colher (chá) de alcaparras
- 2 filés de anchovas
- 1 colher (chá) de vinagre tinto
- 6 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 100 g de ricota fresca
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Escorra bem os tomates secos, caso estejam marinados em óleo.
Coloque-os em um processador e acrescente os ingredientes restantes.
Processe por cerca de 3 minutos até obter uma pasta bem lisa.Acerte o ponto de sal e pimenta-do-reino.
Sirva com torradas decorando cada canapé com fatias de anchovas e
alcaparras.
