Receita de Pesto de rama de cenoura com semente de girassol

Foto: Vitor Ferri

Ingredientes

  • 6 ramas de cenoura
  • 2 dentes de alho
  • Suco de 1 limão
  • 100g de semente de girassol
  • 100ml de azeite
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  • Após higienizar a rama da cenoura corretamente, em um processador de alimentos coloque a rama e o alho, e bata até ficar bem picadinho.
  • Adicione a semente de girassol e, com o processador ligado, vá colocando o azeite aos poucos, ate obter uma pasta rústica.
  • Tempere com limão e sal.
  • Sirva em seguida.

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