Receita de Pirão de batata

Ingredientes

  • 1kg de batata
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • Sal a gosto
  • 4 gemas
  • Farinha de trigo, somente para dar liga
  • 1 gema para pincelar
  • Azeitonas para decorar

Modo de preparo

  • Cozinhe as batatas e passe pelo espremedor.
  • Misture com o leite, a manteiga, sal, as gemas e a farinha de trigo.
  • Coloque em uma travessa refratária, pincele com a gema, decore com as azeitonas e leve ao forno brando para dourar.

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