Ingredientes
- 1 abóbora cabotia pequena picada e sem casca (aproximadamente 800g)
- 1 colher (chá) de sal não refinado
- 1 colher (café) de noz-moscada moída na hora
- 1 pitada de cravo em pó
- Agua filtrada suficiente para cobrir
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque a abóbora para cozinha junto com os temperos, exceto a salsinha.
- Coloque uma quantidade de agua apenas para cobrir a abóbora.
- Deixe cozinhar até a agua secar e a abóbora ficar bem macia.
- Amasse a abóbora dentro da própria panela até ficar parecido com um purê.
- Acerte o tempero se necessário e sirva em seguida.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 40 minutos