Ingredientes
- 600g de mandioquinha descascada
- 2 xícaras (chá) de leite desnatado
- Sal a gosto
- 1 erva doce, ou funcho, de tamanho médio, picada
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite light
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte a mandioquinha em rodelas e cozinhe com o leite, o sal e a erva doce picada.
- Espere a mandioquinha absorver boa parte do leite e ficar bem macia.
- Então, quando ainda estiver bem quente, passe tudo pelo espremedor.
- Não deixe esfriar e, bem depressa, acrescente a margarina e o creme de leite.
- Mexa bem.
- Devolva a mistura à panela, no fogo, para reaquecer.
- Sirva em seguida, acompanhando aves ou peixes.
Rendimento:6 porções
