Ingredientes
- 600g de mandioquinha
- 90g de manteiga
- 150ml de creme de leite fresco
- Sal a gosto
- Pimenta do reino branca a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Descasque as mandioquinhas e lave-as em água corrente.
- Cozinhe-as em água e sal até que estejam macias.
- Escorra e passe-as por uma frigideira em fogo brando por 2 minutos para tirar a umidade.
- Passe por um espremedor de legumes misture bem com a manteiga e acrescente o creme de leite bem quente.
- Tempere com sal e pimenta e passe por uma peneira fina para que fique bem homogêneo.
- Aqueça novamente na panela e sirva.
