Receita de Purê de nabo com castanha

Purê de nabo com castanha
Foto: Alimente-se Bem/Sesi

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de mandioquinha
  • 1 xícara (chá) de nabo
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • ½ xícara (chá) de cebola picada
  • 2 dentes de alho picado
  • 1 xícara (chá) de folhas de nabo picadas
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 colher (chá) de sal
  • 8 castanhas-do-Brasil

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

  • Cozinhe a mandioquinha e o nabo.
  • Amasse e reserve.
  • Aqueça a margarina, doure a cebola e o alho, acrescente as folhas de nabo e refogue.
  • Acrescente a mandioquinha e o nabo reservados, coloque o leite aos poucos, deixe ferver.
  • Acerte o sal.
  • Finalize com as castanhas e sirva a seguir.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 45 minutos

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