Receita de Vinagrete cítrico

Ingredientes

  • 1/2 dente de alho
  • 6 folhas de manjericão
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Suco de 1/2 grapefruit
  • 1/2 xícara (chá) de azeite
  • 1/2 xícara (chá) de pistache picado finamente

Modo de preparo

  • Com um socador, amasse o alho numa tigela com as folhas de manjericão, o sal e a pimenta do reino.
  • Junte o suco de grapefruit e a xícara (chá) de azeite.
  • Misture tudo com um batedor manual.
  • Em seguida adicione a xícara (chá) de pistache e misture bem.
  • Sirva.

Dica

  • Use esse molho para acompanhar também saladas e carpaccio de carne ou peixe.

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