Receita de Mousse de cenoura e queijo light

Ingredientes

  • 3 cenouras
  • 1 cebola pequena
  • Água e sal para cozinhar
  • 1 folha gelatina sem sabor (incolor)
  • 100 ml água
  • 1 copo iogurte natural desnatado
  • 250g queijo fresco
  • 1 xicara (chá) leite desnatado
  • 5 colheres (sopa) natas light
  • 1 colher (sopa) molho inglês
  • 1 colher (sopa) mostarda

Modo de preparo

  • Cozinhe as cenouras com a cebola em água e sal, escorra e reserve.
  • Hidrate a gelatina com a água e dissolva em banho-maria.
  • Bata todos os ingredientes na batedeira e despeje em forma redonda, untada com água.
  • Leve a geladeira para endurecer (aproximadamente 2 horas).
  • Sirva em seguida.

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