Receita de Mousse de chocolate ao leite

Ingredientes

  • 500 g de chocolate ao leite
  • 6 gemas
  • 4 colheres (sopa) de água quente
  • 2 colheres (chá) de baunilha
  • 6 claras em neve

Modo de preparo

  • Coloque o chocolate para derreter em banho-maria ou no microondas.
  • Bata bem as gemas com a água quente.
  • Adicione a baunilha e continue a bater até obter uma massa cremosa, vá juntando o chocolate dissolvido aos poucos, misturando bem, acrescente as claras em neve, mexendo delicadamente até misturar.
  • Coloque em tacas ou em refratário e leve a geladeira com raspas de chocolate por cima.

Rendimento: 5 porções

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