Receita de Mousse de chocolate com raspas de laranja

Ingredientes

  • 225g de chocolate amargo em pedaços
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de licor
  • Raspa de 1 laranja
  • 4 claras
  • Sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

  • Derreta o chocolate em banho maria
  • Ferva o creme de leite e despeje sobre o chocolate.
  • Espalhe o licor e as raspas.
  • Bata as claras em neve com o sal até obter picos duros.
  • Coloque o açúcar.
  • Com uma colher e com delicadeza, misture o chocolate à clara.
  • Transfira para taças e leve à geladeira até o momento de servir.

Rendimento: 4 porções

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