Ingredientes
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 3 colheres (sopa) de água
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de emulsificante
- 50g de coco ralado
- 1 xícara (chá) de amendoim sem pele triturado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Polvilhe a gelatina na água, dissolva em banho maria e bata na batedeira com o leite de coco, o leite condensado e o emulsificante por 5 minutos ou até formar um creme leve e fofo tipo merengue.
- Retire da batedeira, acrescente o coco, o amendoim e misture delicadamente.
- Coloque em um refratário médio e leve à geladeira por 3 horas.
Rendimento:8 porções