Ingredientes
- 300g de queijo gorgonzola
- 1 lata de creme de leite (com soro)
- 1/2 lata de leite (usar a lata como medida)
- 1 envelope (12g) de gelatina sem sabor
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- Sal e pimenta a gosto
- Geléia de pimenta
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Prepare a gelatina como manda o fabricante.
- Junte os demais ingredientes no liquidificador, acrescente a gelatina já dissolvida e bata tudo.
- Cuide com o sal e a pimenta, pois, em geral, o queijo gorgonzola já é bem salgado.
- Coloque numa forma (ou untada, ou com plástico no fundo, ou de silicone) e coloque na geladeira por quatro horas.
- Sugiro cobrir a forma com alumínio para não ressecar a mousse.
- Desinforme e cubra com a geleia de pimenta.
