Aqui está uma receita simples e deliciosa de mousse de maracujá com crocante de castanha. Muito fácil de preparar e fica deliciosa!!!!
Como fazer mousse de maracujá com crocante de castanha
Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o suco de maracujá até ficar bem cremoso. Coloque em taças individuais ou em um refratário grande e leve à geladeira por pelo menos duas horas.
Ingredientes
Mousse
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
- 1 medida (da lata) de suco concentrado de maracujá (pode usar natural peneirado ou polpa congelada)
Cobertura
- Polpa de 2 maracujás frescos
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de água
Crocante
- ½ xícara (chá) de castanha-de-caju ou amendoim grosseiramente picado
- 2 colheres (sopa) de açúcar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Para a mousse, comece batendo no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o suco de maracujá até ficar bem cremoso.
- Coloque em taças individuais ou em um refratário grande e leve à geladeira por pelo menos duas horas.
- Para a cobertura, em uma panela, leve ao fogo a polpa de maracujá, o açúcar e a água por cinco minutos, até formar uma calda brilhante.
- Deixe esfriar.
- Em uma frigideira derreta o açúcar até virar um caramelo claro, adicione as castanhas, misture bem e despeje sobre uma superfície untada.
- Quando esfriar, quebre em pedacinhos.
- Para montar, cubra a mousse com a calda de maracujá e finalize com os pedaços crocantes de castanha.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 30 minutos (+ 2 horas de geladeira)