Receita de Mousse de salsa e salsão

Ingredientes

  • 1/2 xícara (chá) de pepino em conserva picado
  • 1 xícara (chá) de salsão picado
  • 1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1 cebola picada
  • 1/2 xícara (chá) de salsa picada
  • 1/2 colher (sopa) de sal
  • 1 colher (chá) de Ajinomoto
  • 1 caixa de gelatina em pó sabor limão
  • 1 xícara (chá) de água quente
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
  • 1/2 xícara (chá) de água fria
  • 1/2 xícara (chá) de maionese light
  • 1 xícara (chá) de ricota peneirada
  • 1 copo de iogurte natural (200g)
  • Óleo para untar
  • Biscoitos salgados ou torradas para acompanhar

Modo de preparo

  • Em uma tigela, junte o pepino, o salsão, as azeitonas, o pimentão, a cebola, a salsa, o sal e o Ajinomoto.
  • À parte, misture a gelatina de limão na água quente e junte com a gelatina sem sabor misturada com a água fria.
  • No liqüidificador, bata a ricota, a maionese, o iogurte e as gelatinas.
  • Misture com os ingredientes da tigela e transfira para uma fôrma decorada e untada com óleo.
  • Leve à geladeira por 2 horas, desenforme e sirva acompanhado de biscoitos ou torradas.

Compartilhe:

Facebook Twitter Pinterest Email