Ingredientes
- 1 xícara (chá) de salsão picado em cubinhos
- 1 xícara (chá) de presunto picado
- 1 xícara (chá) de maçã picada em cubinhos
- 1/3 de xícara (chá) de maionese light
- 2/3 de xícara (chá) de iogurte natural desnatado
- 1 pacote de gelatina em pó incolor sem sabor (12g)
- 1 copo de água quente
- 1 colher (sobremesa) de mostarda
- Molho inglês a gosto
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Hidrate a gelatina em 5 colheres (sopa) de água fria.
- Misture o copo de água quente até dissolver.
- No liquidificador, bata a gelatina dissolvida com a maionese, o iogurte, a mostarda, o molho inglês e uma pitada de sal.
- Numa vasilha, misture o líquido com o salsão, o presunto e a maçã.
- Prove e corrija o tempero, se necessário.
- Despeje em fôrma untada com um pouco de óleo neutro e leve à geladeira até firmar (no mínimo 4 horas).
Dica:Pode substituir o presunto por salmão defumado ou peito de Peru defumado.
Se não gosta de salsão, experimente erva-doce fresca (bulbo).
Se quiser deixar a mousse mais aerada, junte delicadamente, no final, 2 claras batidas em neve.