Ingredientes
- 1 lata de creme de leite
- 4 ovos
- 8 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (chá) de café solúvel
- 3 folhas de gelatina branca
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Leve ao fogo, em banho maria, o creme de leite, as gemas e 4 colheres de sopa de açúcar, mexa sempre durante 15 minutos, em fogo baixo.
- Retire do fogo e junte a gelatina, previamente amolecida em água fria.
- Bata as claras em neve, junte o açúcar restante, o café solúvel e, sempre batendo, acrescente o creme.
- Coloque em taças e leve à geladeira por no mínimo 4 horas.
- Querendo, acrescente 1 xícara de chá de crocante de amendoim, metade na massa e metade na superfície da mousse.
Rendimento:4 porções
