Ingredientes
- 1 colher (sopa) de óleo
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 2 dentes de alho amassados
- 1 xícara (chá) de mussarela ralada grosso
- 3 xícaras (chá) de sobras de espaguete cozido cortado em pedaços
- 5 ovos ligeiramente batidos
- 2 xícaras de chá de folhas de rúcula
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Em uma frigideira média, aqueça o óleo e a manteiga em fogo médio.
- Junte o alho e frite até dourar.
- Misture os demais ingredientes e coloque na frigideira.
- Espalhe a mistura e frite por três minutos ou até dourar.
- Deslize a fritada para um prato e vire sobre a frigideira para dourar o outro lado.
- Retire do fogo e sirva em seguida
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Calorias: 210 por porção
