Receita de Fritada com macarrão

Ingredientes

  • 1 cebola em rodelas
  • 1 gomo de linguiça calabresa em rodelas
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 tomate em rodelas
  • Sal e cheiro verde a gosto
  • 2 xícaras (chá) de macarrão tipo penne cozido
  • 1 xícara (chá) de queijo mussarela em cubos
  • 6 ovos batidos
  • 2 colheres (sopa) de manteiga

Modo de preparo

  • Frite a cebola e a calabresa no óleo até dourar.
  • Adicione o tomate, sal, cheiro verde, misture e retire do fogo.
  • Deixe esfriar, adicione o macarrão, a mussarela, os ovos e misture para incorporar.
  • Aqueça uma frigideira antiaderente grande em fogo médio com metade da manteiga e frite metade da mistura de ovos até dourar, virando na metade do tempo.
  • Transfira para um prato.
  • Repita o processo com o restante da manteiga e da mistura de ovos.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 2 porções

Tempo de preparo: 40 minutos

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