Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 2 gomos de linguiça toscana esmigalhada
- 1 xícara (chá) de batata cozida em cubos
- 5 ovos
- 3 colheres (sopa) de leite
- Sal, pimenta do reino e cebolinha picada a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Aqueça uma frigideira média com o azeite e frite a linguiça até dourar.
- Adicione a batata e mexa de vez em quando até dourar.
- Bata os ovos com leite usando um garfo.
- tempere com sal, pimenta, cebolinha e despeje na frigideira.
- Abaixe o fogo e cozinhe até dourar.
- Transfira para um prato e sirva decorado a gosto.
Dica: Para uma receita cremosa e deliciosa, adicione um pouco de cream cheese ou ricota cremosa no momento em que estiver fritando a linguiça.
Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: 20 minutos