Ingredientes
- 2 gomos de linguiça calabresa fresca
- 1 colher (sopa) de óleo
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- Sal, pimenta do reino e salsa picada a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Pique a linguiça.
- Em uma frigideira antiaderente e pequena, aqueça o óleo e doure a linguiça.
- Retire da frigideira e reserve.
- Bata bem os ovos, a farinha e tempere com sal, pimenta e salsa.
- Na mesma frigideira, coloque metade dos ovos, tampe e cozinhe no fogo baixo, durante dois minutos.
- Distribua a linguiça, despeje o restante dos ovos e deixe cozinhar por cinco minutos ou até as bordas começarem a dourar.
- Vire a fritada e deixe dourar.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 2 porções