Receita de Fritada de frango com azeitona

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 lata de creme de leite
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 3 batatas cozidas e amassadas
  • 3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
  • 1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
  • 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
  • Sal, pimenta do reino e salsa picada a gosto
  • Óleo para untar

Modo de preparo

  • No liquidificador, bata os ovos, o leite, o creme de leite e a farinha.
  • Despeje em uma tigela e misture com a batata, o frango, a azeitona, a mussarela, sal, pimenta e salsa.
  • Despeje metade dessa mistura em uma frigideira untada e cozinhe em fogo baixo até firmar dos dois lados.
  • Retire e repita o procedimento com a mistura restante.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 40 minutos

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