Receita de Fritada de frango especial

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de batata ralada
  • 1/2 xícara (chá) de cheiro verde picado
  • 1 dente de alho picado
  • 1 xícara (chá) de peito de frango cozido e desfiado
  • 1/2 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1/4 xícara (chá) de óleo
  • 4 ovos batidos

Modo de preparo

  • Em uma tigela, misture a batata, a cenoura, o cheiro verde, o alho, o frango, a mussarela, sal e pimenta.
  • Aqueça uma frigideira antiaderente com o óleo, em fogo médio, despeje a mistura e frite até dourar.
  • Despeje os ovos batidos, abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 4 minutos de cada lado.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

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