Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de banha de porco ou óleo
- 3 dentes de alho picados
- 1 kg de linguiça campeira cortada em rodelas finas
- 1/2 cebola bem picada
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- 10 ovos
- 2 colheres (sopa) de salsinha e cebolinhas verde picadas
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela, aqueça a banha de porco, doure o alho e junte a linguiça, fritando por 10 minutos, até começar a dourar.
- Misture.
- Acrescente a cebola, refogue bem e tempere com sal e pimenta.
- Bata os ovos em um recipiente à parte e acrescente à fritada de linguiça.
- Abaixe o fogo.
- Misture delicadamente até os ovos ficarem cozidos, mas ainda úmidos.
- Retire do fogo, acrescente a salsinha e a cebolinha e sirva em seguida.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
Dificuldade: Fácil
