Ingredientes
- 5 ovos batidos
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 pitada de fermento em pó químico
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
- 1 cebola ralada
- 4 salsichas aferventadas em rodelas
- 1 batata média ralada
- 1/2 abobrinha ralada
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 dente de alho picado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma tigela, com um garfo, bata os ovos, a farinha e o fermento.
- Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde.
- Misture a cebola, a salsicha, a batata e a abobrinha.
- Em uma frigideira média antiaderente, derreta a manteiga, em fogo médio, e refogue o alho por 2 minutos.
- Coloque a mistura de ovos e cozinhe por 5 minutos ou até firmar.
- Com o auxílio de um prato, vire a fritada e frite do outro lado por mais 5 minutos ou até dourar.
- Sirva em seguida.
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 4 porções
