As mini cumbucas com cuscuz e ovos são uma tendência de serviço individual em 2026, transformando o clássico café da manhã nordestino em uma apresentação charmosa e prática para brunches ou recepções.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de flocos de milho
- Sal a gosto
- Água para hidratar
- 4 colheres (sopa) de margarina Deline
- 6 ovos de codorna
- Pimenta a gosto
- Cheiro verde a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em um bowl, coloque os flocos de milho, o sal e adicione a água aos poucos até que forme uma farofa úmida.
- Deixe hidratar por 10 minutos.
- Em seguida, coloque na cuscuzeira e leve ao fogo médio para cozinhar.
- Depois de cozido coloque em um bowl, misture a 3 colheres (sopa) de margarina Deline e reserve.
- Em uma frigideira pequena, coloque 1 colher (sopa) de margarina Deline e leve ao fogo médio.
- Quando derreter, frite os ovos de codorna e tempere com sal e pimenta.
- Coloque o cuscuz reservado em mini cumbuca e finalize com os ovos de codorna e o cheiro verde.
- Sirva quentinho em seguida.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 20 minutos