Ingredientes
- 1/4 xícara (chá) de margarina
- 1 xícara (chá) de pão de fôrma amanhecido em cubos
- 1 xícara (chá) de cenoura ralada
- 1 xícara (chá) de frango desfiado
- 1 cebola pequena picada
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 8 ovos
- 1/3 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
- 2 colheres (sopa) de salsa picada para polvilhar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma frigideira grande, em fogo médio, derreta a margarina e doure bem os cubos de pão.
- Junte a cenoura ralada, o frango desfiado, a cebola picada e cozinhe por 3 minutos.
- Tempere a gosto com sal e pimenta do reino.
- Bata os ovos ligeiramente com o leite, sal e pimenta do reino e despeje sobre o refogado.
- Espalhe a mussarela, tampe, abaixe o fogo e deixe por 3 minutos ou até derreter o queijo.
- Polvilhe com a salsa e sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 15 minutos
