Receita de Maionese divina

Ingredientes

  • 3 xícaras (chá) de batata em cubos
  • Sal, pimenta do reino e cheiro verde picado a gosto
  • 1 xícara (chá) de ervilha
  • 1 xícara (chá) de vagem picada
  • 1 xícara (chá) de brócolis picado
  • 1 cenoura ralada
  • 1 lata de milho verde escorrido
  • 1 xícara (chá) de tomate seco picado
  • 6 colheres (sopa) de maionese
  • 1 lata de creme de leite
  • Folhas de alface e batata palha para decorar

Modo de preparo

  • Cozinhe a batata em água fervente com sal por 5 minutos.
  • Acrescente a ervilha e a vagem e cozinhe por 3 minutos.
  • Adicione o brócolis e cozinhe por 4 minutos.
  • Escorra e passe por água corrente para esfriar.
  • Coloque em uma tigela, acrescente a cenoura, o milho, o tomate seco, a maionese, o creme de leite, sal, pimenta e cheiro verde.
  • Misture até ficar homogêneo.
  • Tampe e leve à geladeira por 2 horas.
  • Forre o fundo de uma travessa com folhas de alface e coloque a maionese.
  • Decore a lateral com batata palha e sirva.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

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