Ingredientes
- 4 claras
- ½ xícara (chá) de peito de peru, ralado grosso
- 1 colher (sopa) de folhas de salsinha fresca
- 1 colher (sopa) de margarina com sal
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque as claras em uma tigela e bata ligeiramente com um batedor de arame ou garfo.
- Misture o peito de peru e a salsinha.
- Aqueça a margarina em uma frigideira antiaderente (com cerca de 21 cm de diâmetro) e despeje a mistura.
- Deixe secar um pouco e, de vez em quando, movimente a frigideira enquanto a omelete adquire consistência.
- Com o auxílio de uma espátula, dobre a omelete ao meio e sirva em seguida.
Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: 10 minutos
