Receita de Omelete de filé com brócolis

Ingredientes

  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 300g de alcatra em iscas
  • 1 xícara (chá) de buquês de brócolis
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 6 ovos
  • 3 colheres (sopa) de leite
  • 1 colher (sopa) de margarina para untar

Modo de preparo

  • Esquente o azeite em uma panela e frite a carne até dourar.
  • Junte o brócolis em buquês e frite por 2 minutos.
  • Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
  • Reserve.
  • Bata os ovos com o leite e misture ao refogado.
  • Despeje em uma frigideira antiaderente grande untada, doure dos dois lados e sirva logo em seguida.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 20 minutos

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