Ingredientes
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 1/2 pimentão verde picado
- 1/4 xícara (chá) de cebola picada
- Sal e pimenta a gosto
- 4 ovos
- 1/2 xícara (chá) de queijo branco cortado em cubos
- Salsa picada a gosto
- 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma frigideira anti aderente, aqueça o óleo e ponha os pimentões e a cebola.
- Tempere com sal, pimenta e cozinhe por cinco minutos no fogo brando ou até ficarem macios.
- Reserve.
- Bata bem os ovos, com um pouco de sal, coloque na frigideira untada com óleo e aquecida.
- Tampe a frigideira e deixe cozinhar no fogo baixo durante seis minutos.
- Quando a omelete estiver firme e a parte de cima ainda um pouco úmida, distribua, na metade da omelete, os pimentões e o queijo.
- Com uma espátula dobre a omelete, tampe a frigideira e deixe no fogo por mais três minutos ou até que o queijo se derreta.
- Salpique a salsa e sirva com o molho de tomate.
Dica
- Substitua os pimentões por legumes de sua preferência.
Rendimento:4 porções
