Receita de Omelete de ricota com abobrinha

Ingredientes

  • 4 colheres (sopa) de ricota
  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de abobrinha cozida no vapor e picada
  • 1 xícara (chá) de tomate sem pele e sem semente picado
  • 1 colher (sopa) de salsinha
  • 1 colher de (sopa) de azeite de oliva extravirgem
  • 1 colher (chá) de tempero em pó ou sal

Modo de preparo

  • Em uma tigela rasa, você irá bater os ovos com um garfo até que estejam uniformes.
  • Misture o restante dos ingredientes no final.
  • Pegue uma frigideira e unte esta, com o azeite.
  • Em seguida coloque a frigideira sobre o fogo brando e despeje a mistura da omelete.
  • Deixe no fogo até que cozinhe completamente, e vire a omelete sempre que possível.

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