Ingredientes
- 5 ovos
- 2 colheres (sopa) de leite
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 xícara (chá) de jardineira de legumes escorrida
- 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado para polvilhar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata os ovos com o leite, sal e pimenta a gosto.
- Aqueça uma frigideira média antiaderente com o óleo e despeje os legumes.
- Deixe aquecer por 2 minutos e misture os ovos batidos.
- Quando estiver ainda meio mole, polvilhe com o parmesão e deixe por mais 1 minuto.
- Solte as laterais com uma espátula e vire sobre o prato.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos