Receita de Omelete marguerita

Ingredientes

  • 4 ovos (claras e gemas separadas)
  • Sal a gosto
  • Margarina para untar

Recheio

  • 2 tomates maduros fatiados
  • 200g de queijo mussarela ralado
  • 2 colheres (sopa) de manjericão picado

Modo de preparo

  • Bata as gemas até espumar.
  • Bata as claras em neve com o sal e misture as gemas.
  • Em uma frigideira antiaderente untada, despeje a mistura e doure dos dois lados, em fogo médio.
  • Transfira para um refratário.
  • Misture o tomate, a mussarela e o manjericão, espalhe sobre a omelete, dobre ao meio e leve ao forno alto, preaquecido, por 5 minutos ou até o queijo derreter.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 2 porções

Tempo de preparo: 20 minutos

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