Ingredientes
- 200g de fígado
- 4 ovos
- 3 colheres (sopa) de leite
- 2 fatias de queijo
- 1 colher (sopa) de óleo
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Afervente o fígado em água e sal.
- Quando amolecer, pique em pedacinhos.
- Bata os ovos com o leite e sal.
- Despeje na frigideira quente e untada com o óleo.
- Doure dos dois lados.
- Coloque o queijo sobre a omelete e o fígado picado sobre metade dela.
- Dobre e abafe.
- Sirva quente.
Rendimento: 2 porções