Ingredientes
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher (sopa) de margarina light
- 1 xícara (chá) de abobrinha italiana sem sementes picada
- 2 tomates sem pele e sem sementes
- 2 colheres (sopa) de cebolinha
- 3 ovos + 3 claras
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1/3 xícara (chá) de queijo mussarela light ralado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma frigideira, frite o alho na margarina, em fogo médio.
- Junte a abobrinha, o tomate, a cebolinha e refogue até secar.
- Bata os ovos, as claras, sal, pimenta e despeje sobre o refogado.
- Abaixe o fogo e doure.
- Polvilhe com o queijo, tampe e deixe no fogo por 2 minutos.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
