Ingredientes
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de fígado de galinha picado
- Sal a gosto
- 1/2 pimenta malagueta amassada
- 1 cebola picada
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- 2 colheres (sopa) de banha de porco
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma tigela, bata bem os ovos com um garfo.
- Misture o fígado de galinha, sal, a pimenta amassada, a cebola e a salsa picada.
- Em uma frigideira grande, em fogo médio, derreta a banha de porco.
- Despeje a mistura de ovos e deixe fritar por 10 minutos, mexendo sempre para que os ovos se desmanchem.
- Retire do fogo, coloque em uma travessa e sirva em seguida.
Rendimento:2 porções
