Receita de Ovos com chucrute

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 4 salsichas
  • 1 cebola grande em fatias finas
  • 200g de chucrute
  • 6 ovos
  • 4colheres (sopa) de leite
  • 4 colheres (sopa) de creme de leite
  • 1 colher (chá) rasa de sal
  • 1/2 colher (café) de pimenta do reino
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

  • Aqueça a manteiga e frite as salsichas.
  • Reserve.
  • Na gordura que sobrou na frigideira, refogue a cebola.
  • Divida entre 3 refratários levemente untados (700ml), a cebola, as salsichas e o chucrute.
  • Abra 2 ovos em cada um e cubra com os ingredientes restantes, menos o queijo, previamente misturados.
  • Polvilhe o queijo e leve ao forno pré aquecido a 200º, cerca de 10 minutos para cozinhar os ovos e gratinar.
  • Sirva quente.

Rendimento:3 porções

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