Receita de Ovos com legumes

Ingredientes

  • 1 cenoura em tiras
  • 2 xícaras (chá) de vagem picada
  • 2 xícaras (chá) de ervilha torta picada
  • 1 litro de água
  • Sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • 4 ovos

Modo de preparo

  • Em uma panela, em fogo médio, cozinhe os legumes na água fervente até amaciarem.
  • Retire com uma escumadeira e tempere com sal.
  • Na mesma água em que cozinhou os legumes, coloque o vinagre e deixe ferver.
  • Adicione os ovos com a casca e cozinhe por 10 minutos.
  • Escorra, descasque e sirva com os legumes.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 40 minutos

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