Ingredientes
- 1 cenoura em tiras
- 2 xícaras (chá) de vagem picada
- 2 xícaras (chá) de ervilha torta picada
- 1 litro de água
- Sal a gosto
- 2 colheres (sopa) de vinagre
- 4 ovos
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela, em fogo médio, cozinhe os legumes na água fervente até amaciarem.
- Retire com uma escumadeira e tempere com sal.
- Na mesma água em que cozinhou os legumes, coloque o vinagre e deixe ferver.
- Adicione os ovos com a casca e cozinhe por 10 minutos.
- Escorra, descasque e sirva com os legumes.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
