Ingredientes
- 8 ovos cozidos
- 1 colher (sopa) de margarina
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- Sal
- Pimenta
- 1 ovo inteiro
- Farinha
- Óleo
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe os ovos durante 10 minutos a partir da fervura.
- Passe imediatamente por água fria e descasce.
- Depois de frios corte ao meio no sentido do comprimento.
- Com a ajuda de uma colher (chá) retire as gemas, tendo o cuidado de não partir as claras.
- Coloque as gemas numa tigela e, com um garfo, misturam-se com a salsa e a margarina.
- Tempere com sal e pimenta e enchem-se as claras com o preparado.
- Passe os ovos por farinha e depois pelo ovo batido temperado com sal.
- Frite em óleo bem quente.
- Acompanham-se com arroz de tomate e salada.
Rendimento: 4 pessoas
