Ingredientes
- 3 pãezinhos franceses
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 2 dentes de alho
- 1 linguiça calabresa sem pele e moída
- Sal e pimenta
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte o pão em pedaços e cubra com água fria.
- Quando estiver bem ensopado, esprema e reserve.
- Frite o alho com o azeite e a linguiça até ficar tudo bem dourado.
- Junte o pão, o sal e a pimenta e mantenha o fogo baixo, mexendo sempre, com colher de pau.
- Quando estiver bem enxuto, vá dando o formato de um rolo e vá virando até se formar uma crosta bem seca, por fora.
- Sirva com sardinhas fritas, ou com bolos de bacalhau e uma salada de tomate com bastante cebola.
