Ingredientes
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 tabletes de fermento biológico fresco (30g)
- 1 pitada de sal
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 3 ovos
- 1/2 xícara (chá) de amendoim sem pele
- 4 colheres (sopa) de margarina
- 2 1/2 xícaras (chá) de fubá
- Fubá para polvilhar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture metade do leite, metade do açúcar, o fermento e o sal.
- Adicione 1 1/2 xícara (chá) da farinha de trigo, sove e deixe descansar por 30 minutos.
- No liquidficador, bata o restante do leite, os ovos, o amendoim, o açúcar restante e a margarina até ficar homogêneo.
- Em uma vasilha, misture a farinha restante com o fubá, junte a mistura batida no liquidificador e a mistura do fermento reservada.
- Misture bem.
- Cubra com um pano e deixe descansar por mais 45 minutos.
- Modele bolinhas e coloque em uma fôrma, uma ao lado da outra, deixando espaço entre elas.
- Polvilhe com fubá e deixe descansar por mais 25 minutos.
- Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 30 porções
Tempo de preparo: 90 minutos
Tempo de descanso: 1 hora e 40 minutos
